本日のローカーボ晩飯 12/2

けっぱれ自転車適生活:クロスバイク・ロードバイク・マウンテンバイクを活用し、自転車通勤と休日のサイクリングでのんびり体を鍛えながら、エコでスローな日常を楽しんでいます。

本日のローカーボ飯は野菜たっぷりのカレー鍋。

100円土鍋に入れた具は、フランクフルト，豚肉，鶏肉，キャベツ，ナス，ブロッコリー，舞茸，人参，ジャガイモ，木綿豆腐，ミニトマト１ヶ。糖質が比較的多い人参やジャガイモなどは少なめに。

昆布で出汁をとり、シナモン，カルダモン，クローブス，ローリエで香りを出しています。

味付けはすき焼きのタレ＋醤油＋塩少々。そしてS＆Bのカレー粉。

もちろん味付けは薄めに調整しました！カレー鍋に合わせた飲み物はハイボール。

ウイスキー，ジン，ウォッカなどの蒸留酒は糖質が低いそうなのでビールからシフトです！

鍋の〆はやっぱりおじや！

カレー粉足して、塩で味を調え、そして軽く水で洗ったご飯を投入。溶き卵を流したら、チーズをのせてパセリを散らします。でも、おじやにして食べるのは翌朝のお楽しみ。

カレーのスパイスで脳が目覚めるし、朝食にこのおじやは良いかもｏ( ^_^ )ｏ

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