TVで紹介された小樽の焼肉店にいってみよう！ - けっぱれ自転車適生活

大仁門さん特製のタレが2種類付きます。向かって右がシメにスープの入る味噌ダレ。

ほら、器がお椀でしょ。左側はホルモン用の塩ダレと牛タン用のレモンダレになります。

無煙ロースターなので店内はとてもクリーンだから、デートコースにもおすすめ。

ビールはキリンのゼロをオーダー。糖質０，カロリーOFFは麒麟ZEROだけ。

焼肉ったらやっぱり冷えたビールが旨いですよね～。

大仁門さんはお肉のグレードと、韓国風の味付けが素晴らしく、とっても美味しいのですが、庶民からすると少々お高い感じが否めなくもありません。

でもせっかくだから沢山食べた～い。って思ったら、焼肉の盛り合わせが結構お得かも。

写真は『小樽盛り』で、上カルビー，上牛タン，上サガリ，豚ホルモンのセット。一応2人前ですが、男1人前って感じです。え？男前ちゃいまんねん。

お値段は￥1880 うん、私はコレで納得の満腹。

一人で焼肉を食べると、ロースターに少数精鋭で部隊が投下されます。（笑）

大勢でワイワイ大部隊を投下してつっつくのも良いですが、

結構、独りマイペースに焼肉を食べたいときもありますね～。

北海道の方言でいうなら「そのほうがあずましいべさ」。

無煙ロースターですが遠赤外線の輻射熱でとても美味しくお肉が焼けます。

「牛サガリいきま～す！」

お肉を度重ねタレにくぐらせることで、肉汁の旨みがタレに蓄積されていくのだ。

そしてシメはここにスープが注がれるのですよ。

セオリーなのかどうかわかりませんが、牛タンにはネギをのせて片面だけ焼いて、そしてそのネギを包むように丸めて頂くのが美味しい。

「牛タンいきま～す！」

牛タンはやっぱり、あっさりしたレモンダレでしょ。と思っても、ときどき各お肉用のタレを付け間違えるが、それはそれで美味しい。（爆）

お待たせしました。すべて完食し、そして店員さんを呼んで、

タレにスープを注いでもらいました。

そもそもタレはドロっとせず、サラっとしていて、味もそんなに濃くありません。お肉自体に味が付いてるので、絶妙な味のバランスが保たれているのですね～。

「あれ？写真ですが一見するとスープ足したのかどうかわかりませんね。」

実は大仁門さん秘伝の味噌ダレは、タレというよりも汁（つゆ）。

そうなんです！ちょうど蕎麦汁に蕎麦湯をいれるアノ感覚ですね。

蕎麦がうまいから蕎麦湯もうまい。お肉がうまいからスープもうまい。そんな感じ。

シメのスープで終わりと思いきや、どうしてもコレを頂きたい。

『特製温麺　テールスープ味』であります。ハーフサイズ￥420

麺は冷麺のもので、スープはテールスープでコラーゲンたっぷり。

お肉は韓国風で甘辛くピリッとしてるから、最後はこのあっさり温麺がシメにいいね～。

フルサイズ￥750単品だけをお店に食べに来るのもアリかと思います。

本日の予算ですが、これだけ頂いて￥2730

決して安くはありませんが、私ってオーダー上手かも。

↑大仁門 色内本店の地図です。本店のほか市内に東雲店，朝里店があります。